Hoi allemaal,

Er zijn weer ontwikkelingen geweest.
Want we blijven natuurlijk niet stil zitten... daar komt weinig van.

Zo blijven we bedenken wat lekker en gezond is wat ook op het lijstje erbij gezet kan worden.
Vanmorgen zat ik in het boek van Sonja Bakker te neuzen naar lekkere recepten voor onszelf om te eten. En daar kwam ik toch wat lekkers en verantwoord tegen.....
Een gevulde appel met rozijnen.... dit gaan we dus een beetje ombouwen zodat het een pie gaat worden.
En.... een pie met perzik....

Dan ben ik zelf niet zo gek op perziken.... maar vriendlief des te meer.... die hij gaat deze tot het uiterste testen voordat ie word gemaakt en in de shop komt.

Hiernaast ben ik ook bezig om een website te bouwen zodat jullie ze ook kunnen bestellen...
www.princesspie.jouwweb.nl
Je snapt... die is nog helemaal in de steigers.... Maar je kan af en toe al kijken hoe het ervoor staat. En.. je kan ook al een berichtje achterlaten.

Gisteren trouwens een heerlijke gehakt pie gemaakt....
Dacht nog... als ik em groot genoeg maak dan hebben we morgen nog wat.... niet dus...
De rest is gisterenavond op gegaan.
Dus deze komt absoluut in de shop... want je eet er je vingers er bij op.

Dan heb ik nog iets bedacht... maar dat moet not uitgewerkt worden.
Ultra mini pie's....

Wat dit inhoud...
Soesformaat pie's met de zelfde vullingen.
Een blanke ouwel erop en daarop weer in passende kleur (roze of blauw) de naam van de pasgeboren kleine erop zetten....
Dit is weer is wat anders dan beschuit met muisjes....

Ik ga weer snel aan de slag om dit allemaal uit te werken....
Want ik wil snel aan de slag gaan voor jullie.

Groetjes van jullie princess pie
Christien

Gehakt pie

Even wat anders maken

Hoi allemaal,

Tja er wil hier ook wel is wat anders gegeten worden dan oven gerechten.
Dus heb ik zelf loempia's gemaakt.

Simpel, lekker en redelijk snel klaar.

Je neemt groente die je wil.
Kip, ham of ander vlees (of geen vlees). Net wat je lekker vind.
En natuurlijk deeg, ik nam filodeeg...

De groente heb ik eerst geblancheerd... (heel kort koken zodat het toch gaar is...) in groentebouillon.
Daarna afspoelen onder de koude kraan en ze even laten drogen.

Daarna de vellen filodeeg neerleggen met de punt naar je toe.
Hier wat groente en ham (dit heb ik genomen) er op leggen.
De zijkanten naar binnen vouwen.
Dan de punt die naar je toe ligt erover heen doen en dan oprollen.

Voordat je gaat oprollen.... eerst de zijkanten van de filodeeg insmeren met een geklutst eitje zodat het blijft "plakken". En daarna heel voorzichtig zijn met oprollen.... want de vellen zijn mega dun.

Ik had 4 loempia's uiteindelijk.

Deze heb ik gebakken in een pan met een laagje van 1 a 2 cm zonnebloemolie.
Mooi bruin laten bakken aan beide zijden.
Wat chillisaus erbij, of iets anders of niks.... net wat je lekker vind.

En smullen maar.

We hebben heerlijk genoten en dit doen we binnenkort weer.

Groetjes van mij
Christien

Hoe is het bedacht....

Hallo allemaal,

Spannend spannend...
Het begin van een blogger.
Waar ga je het over hebben....
Over thuis, de dieren, wat er gebeurd in de tuin, wat is er te zien op straat....

Nee daar gaan we het allemaal niet over hebben.
Wij gaan het hebben over pie's.

Hoe dit allemaal tot stand is gekomen??
Ik had een lekker recept gekregen van mijn moeder van een taart die ik vroeger wel is at.
Deze wilde ik zelf ook wel is maken om vriendlief ook wat anders lekkers voor te zetten.
En je weet wat ze zeggen.... De liefde van de man gaat ook door de maag....
Dit is helemaal goed gekomen.... Hij schepte 2x op... Dus is het lekker weet ik.
Later op de avond, toen hij lag uit te buiken van de lekkere maaltijd, stelde hij voor dat ik dit ook maar voor anderen zou maken. Maar dan in een kleiner formaat. Dus pie's die je voor tussen de middag goed kan klaar maken. Of als bijgerecht bij de hoofdmaaltijd.

En zo is het dus ontstaan. (Keuken)Princess gaat pies maken....

De lekkerste uiteraard. Hartige, zoete, met of zonder vlees en zelfs met vis.... En noem maar op.
Maar we beloven.... Ze worden stuk voor stuk lekker. En voor iedereen wat wils.

Natuurlijk gaan we ook foto's plaatsen van alles wat we maken.
Daarnaast zijn ze ook te bestellen voor een zacht prijsje.
Alle pie's worden door ons gemaakt met verse groente, het mooiste en lekkerste vlees en de beste vis van de visboer.

Heeft u zelf een idee van wat u lekker zou lijken in een pie.....??
Geef het aan ons door en wij gaan uiteraard kijken hoe we dit tot een verrukkelijke pie kunnen omtoveren.

Tot zover het allereerste bericht van Princesspie Pie.

En oja....
Er komt ook nog een webshopje aan zodat het bestellen wat sneller en makkelijker zal gaan.
Tot snel iedereen